炭・祐奨

毎日仕入れる新鮮な朝引き鶏を、高山備長炭で豪快かつ繊細に焼き上げた本格炭火焼きはお酒との相性も◎鶏ももやセセリ、ささみなど、多彩な部位が楽しめます。炭の香ばしさと鶏のジューシーさが融合した逸品料理は、一口ごとに感動を与えてくれます。

高山備長炭で焼き上げる鶏炭火焼きに加え、料理と相性抜群の多彩なお酒をご用意しております。焼酎、日本酒、ワイン、ウイスキーなど幅広いラインナップから、その日の気分に合わせてお楽しみください。

毎日仕入れる朝引き鶏の鮮度を活かした刺身やアラカルトとともに、お好みの一杯で心地よいひとときをお過ごしいただけます。

北新地の隠れ家的な雰囲気が漂う洗練された空間。カウンター席では職人技を間近で楽しめ、個室はプライベートなひと時に最適です。さらに音響設備の整ったカラオケルームも完備し、食事と共に心地よい音楽が楽しめるのが魅力です。